Tag: consumo de secado

Trade and consumption of dried/salted fish in Peru – In Spanish

Credit:Juan Martin Canturin Garcia (Peru)       La foto insertada muestra seca / anchoa salada que se ha mostrado en el mercado de destino a los consumidores de bajos ingresos. El pescado seco y salado se considera una fuente de proteína alternativa para las personas en las zonas de tierras altas. El consumo de …

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