Credit: Carlos Calderón Deza via: Wilder Rodriguez Arteaga (Peru)
En este sistema de producción se utilizan estanques de 0,5 a 3 hectáreas con recambios de agua del 15 al 30% diario de todo el volumen del estanque y se utilizan aireadores, dependiendo del grado de intensidad de siembra del sistema (se utilizan desde 2 HP a 12 HP por hectárea).
Las densidades utilizadas son muy variables y se encuentran en el rango de 4 a 15 peces/m2 obteniendo una producción en el rango de 20 a 50 tons/Ha/año.
En este sistema es muy importante el monitoreo de los niveles de amonio, pH, temperatura y el nivel de oxígeno disuelto.
Para la alimentación de los peces en este sistema se utiliza alimento peletizado o extruido, con niveles de proteína desde 30 a 45% de proteína dependiendo de la fase de producción.
