Credit: Wilder Rodrìguez Arteaga (Peru) Su población tiene la mayor tasa de consumo per cápita de pescado en Perú (~20 kg/año) Más de 200 especies son usadas como fuentes de proteína pero solo ~50 son vendidas en los mercados locales. Las especies más explotadas para la acuicultura incluyen: Piaractus brachipomus “paco” – Prochilodus nigricans “boquichico” …
Tag: boquichico
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Oct 03 2013
Peruvian Amazon: Fishery background
Credit: Wilder Rodrìguez Arteaga (Peru) Fish consumption in Peru as measured in per capita consumption is the highest (~ 20 kg / year). There are over 200 fish species which represent a source of protein. However, only ~ 50 are sold in local markets. The most exploited species for aquaculture include: Piaractus brachipomus “paco” – Prochilodus …
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