Credit: David Humberto Mendoza Ramirez (Peru) El cultivo de tilapia (Oreochromis sp., tilapia roja) se desarrolla en selva alta y en la costa norte aprovechando las represas y recientemente en jaulas, existe tecnología disponible. El nivel de producción es de mayor escala (más de 50 TM/año) y menor escala (más de 2 MT/año). El principal mercado …