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Culture and marketing of tilapia species in Peru (in Spanish)

Credit: David Humberto Mendoza Ramirez (Peru)

El cultivo de tilapia (Oreochromis sp., tilapia roja) se desarrolla en selva alta y en la costa norte aprovechando las represas y recientemente en jaulas, existe tecnología disponible. El nivel de producción es de mayor escala (más de 50 TM/año) y menor escala (más de 2 MT/año). El principal mercado es el nacional y en una escaza proporción el de exportación. Su desventaja es la informalidad y la limitada competitividad para un acceso estable al mercado de exportación.

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Tilapia culture in Peru (2).jpg Tilapia culture in Peru (1)

 

 

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