Credit: America B. Garcia (Panama)
Dio inicio a mediados de los años 90 con la construcción de dos proyectos a nivel privado, uno en jaulas con densidades de siembra de 200 a 300 alevines y producciones de 80-100 kg/mt3 y otro a nivel de estanques con densidades de siembra muy variables que van de 2 a 30 peces por metro cuadrado con producciones promedio de 10,000 a 20,000 kg/ha/año quienes destinan la mayoria de sus producciones para el mercado de usa y en menor medida para el mercado nacional.
