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Cultura de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Perú (in Spanish)

Credit: David Mendoza Ramirez (Peru)

El cultivo se desarrolla en zonas de sierra empleando lagos, lagunas y ríos en sistemas de jaulas flotantes y raceways respectivamente. El nivel de producción es de menor escala (2 a 50 TM/año) seguido por el de mayor escala (más de 50 TM/año). El principal mercado es el nacional y en menor medida el de la exportación. Su desventaja es la dependencia de semilla importada, el incremento del precio del alimento balanceado y el limitado desarrollo de adecuadas estrategias de negociación de privados con comunidades campesinas.

Trout culture in Peru (01) Trout culture in Peru (02)

 

 

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