Credit: David Mendoza Ramirez (Peru) El cultivo se desarrolla en selva alta y en la costa norte aprovechando las represas y recientemente en jaulas, existe tecnología disponible. El nivel de producción es de mayor escala (más de 50 TM/año) y menor escala (2 a 50 TM/año), el principal mercado es el nacional y en una escaza …
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Sep 09 2012
Processing and consumption of salted mullet (Mugil sp.) in Egypt
Credit for the photo: David Sykora (Paraguay) Description: Abdel Rahman El Gamal The photo shows the packing of salted mullet (Mugil sp.) before marketing. Although salted mullet is consumed all-year round, …
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